TY - JOUR AU - Joel Vargas Domínguez PY - 2021/12/31 Y2 - 2024/03/29 TI - Dosier: Alimentación y ciencia JF - Saberes. Revista de historia de las ciencias y las humanidades JA - Saberes VL - 4 IS - 10 SE - Presentación del dossier DO - UR - http://www.saberesrevista.org/ojs/index.php/saberes/article/view/232 AB - Presentación del dosier Alimentación y ciencia ER -