Vargas Domínguez, J. (2021) La enseñanza de la nutriología en México entre 1936 y 1954, Saberes. Revista de historia de las ciencias y las humanidades, 4(10), pp. 78-108. Disponible en: http://www.saberesrevista.org/ojs/index.php/saberes/article/view/216 (Accedido: 29enero2022).