Vargas Domínguez, J. (2021) Dosier: Alimentación y ciencia, Saberes. Revista de historia de las ciencias y las humanidades, 4(10), pp. 7-9. Disponible en: http://www.saberesrevista.org/ojs/index.php/saberes/article/view/232 (Accedido: 29enero2022).