Chávez-Mancilla A. Reseña Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo, de Rachel Laudan. Saberes [Internet]. 31dic.2021 [citado 19abr.2024];4(10):168-71. Available from: http://www.saberesrevista.org/ojs/index.php/saberes/article/view/208