Vargas Domínguez, Joel. La Enseñanza De La Nutriología En México Entre 1936 Y 1954. Saberes. Revista de historia de las ciencias y las humanidades 4, no. 10 (diciembre 31, 2021): 78-108. Accedido marzo 29, 2024. https://www.saberesrevista.org/ojs/index.php/saberes/article/view/216.