“La visión Higienista De Susano Hernández Sobre La alteración, La adulteración Y La falsificación En La Venta De Alimentos En La Ciudad De México (1908)”. 2022. Saberes. Revista De Historia De Las Ciencias Y Las Humanidades 5 (12): 7-29. https://www.saberesrevista.org/saberes/article/view/214.